Embutido
Y del cerdo… hasta los andares. El cerdo ibérico de la tierra de Ciudad Rodrigo se cría en el campo y se alimenta de bellota durante la montanera.
Es la bellota la causa de su exquisito sabor y es auténtica gloria lo que sentimos al saborear finas lonchas de jamón ibérico recién cortado…
Es imposible resistirse a la tentación ibérica: el jamón, el chorizo, el lomo, el morcón, el salchichón… siempre de bellota…
